실바트 인덕션 까리노 멀티 플렉스팬, 22cm, 1개

인덕션을 쓰는 주방이라면 팬 하나쯤은 인덕션 전용으로 맞춰두는 게 편하죠. 실바트 인덕션 까리노 멀티 플렉스팬은 22cm 크기로 나온 제품인데, 1~2인 가구에 부담 없는 사이즈예요. 이름에 '멀티 플렉스'가 들어간 만큼 여러 조리법에 두루 쓰기 좋다는 뜻으로 해석되는데, 실제로 팬 하나로 볶음이나 부침개 정도는 무리 없이 해낼 수 있는 정도의 깊이와 지름을 갖췄을 거예요. 다만 22cm라는 크기가 모든 요리에 맞는 건 아니에요. 국물 요리나 많은 양을 한 번에 조리할 땐 살짝 아쉬울 수 있죠. 그래도 혼자 살거나 신혼 초에 기본 팬으로 두기엔 괜찮은 선택이에요.

인덕션용 팬을 고를 때 은근히 신경 쓰이는 게 무게와 코팅 상태인데, 실바트 제품은 알루미늄 바디에 논스틱 코팅이 되어 있는 모델이 많아서 조리 후 세척이 수월한 편이에요. 설거지할 때 수세미로 박박 문지르면 코팅이 상할 수 있으니 부드러운 스펀지를 쓰는 게 좋고요. 보관할 때는 팬끼리 겹쳐 쌓기보다는 보호 패드를 깔거나 걸이에 걸어두면 코팅 유지에 도움이 돼요. 22cm 크기는 서랍이나 선반에 넣어두기에도 부담 없는 정도라 원룸 주방처럼 공간이 협소한 곳에서 특히 유용하겠어요. 다만 인덕션 전용이라 가스레인지에서는 사용할 수 없다는 점은 미리 확인해야 해요.

이런 팬은 자취생이나 1인 가구, 혹은 인덕션을 새로 들인 집에서 기본 팬으로 쓰기 좋아요. 간단한 계란말이나 볶음 요리, 소스 데우기 등 일상적인 조리에 자주 손이 갈 거예요. 선물용으로도 나쁘지 않은데, 신혼부부나 집들이 선물로 22cm 팬을 주면 부담 없이 쓸 수 있어서 실용적이라는 반응을 얻을 수 있죠. 다만 요리를 자주 하고 양이 많은 집이라면 28cm 이상의 큰 팬이 더 필요할 수 있어요. 인덕션 환경이 아니라면 이 제품은 맞지 않으니 구매 전에 꼭 확인하세요.