코스트코 좋은물 좋은밀 쫄깃한 구포 칼국수면 3kg(30인분), 2개, 3kg

대용량으로 나오는 칼국수면 중에 코스트코 좋은물 좋은밀 구포 칼국수면이 있어요. 3kg들이 두 봉지로 오는 상품이죠. 냉장고보다는 팬트리나 창고 같은 서늘한 곳에 두고 쓰는 건면 타입이라, 보관만 잘하면 유통기한도 꽤 넉넉한 편이에요. 30인분씩 두 개니까 총 60인분인 셈인데, 혼자 사는 집이라면 솔직히 좀 부담스러울 수 있어요. 대가족이거나 주말마다 칼국수를 끓여 먹는 집이라면 오히려 이만한 게 없죠. 포장이 크다 보니 보관 공간을 미리 확보해두는 게 좋아요. 개봉 후 남은 면은 지퍼백에 소분해 밀폐해두면 습기 차는 걸 줄일 수 있거든요.

조리할 때는 물이 팔팔 끓으면 면을 넣고 4~5분 정도 삶아주면 되는데, 구포 칼국수면 특유의 쫄깃함을 살리려면 너무 오래 끓이지 않는 게 포인트예요. 건면이라 끓는 물에 넣으면 금방 풀어지니까 젓가락으로 살살 저어주고, 삶은 후에는 찬물에 헹궈 전분기를 빼주면 국물이 텁텁해지지 않아요. 칼국수 외에도 수제비처럼 끓여 먹거나, 볶음면으로 응용해도 괜찮더라고요. 다만 면을 삶고 나면 냄비 바닥에 전분이 눌어붙을 수 있으니 바로 설거지하는 게 편해요. 30인분씩 두 봉지라서 자주 먹지 않으면 개봉 후 오래 두게 될 수도 있는데, 그럴 땐 소분해서 냉동 보관하는 방법도 있어요.

가격대를 생각하면 코스트코 특유의 가성비가 느껴지는 제품이에요. 60인분이 들어 있으니 1인분당 가격은 꽤 저렴한 편이죠. 하지만 보관 공간이 좁거나 면 요리를 자주 해먹지 않는 집이라면 남을 가능성이 높아요. 그래서 이웃이나 친척과 나눠 사는 것도 좋은 방법이에요. 주방에서 칼국수를 자주 끓여 먹는 분이라면 넉넉하게 두고 쓰기 좋고, 혼밥을 주로 하는 1인 가구라면 작은 포장을 따로 사는 게 나을 수도 있어요. 냉동실에 넣어두면 오래 두고 먹을 수 있으니 참고하세요.