처음엔 벨기에산 코코아매스라길래 부담스러웠는데, 실제로는 고소하고 쌉싸름한 초콜릿 맛이 잘 살아 있어 만족스러웠어요. 디저트에 넣으니 풍미가 깊어지면서도 너무 무겁지 않아 좋더라고요. 무설탕 제품이라 단맛 조절도 쉬워서 활용도가 높았습니다.
베이킹 재료로 딱 좋은 카카오매스
카카오 함량이 높고 질감도 부드러워서 베이킹할 때 사용하기 좋았습니다. 발효된 듯한 진한 맛이 베이킹 결과물에 자연스럽게 녹아들어 맛이 풍부해졌어요. 패키지도 밀봉이 잘 되어 있어서 보관에도 문제 없었답니다.
초콜릿 직접 만들기 적합한 원재료
초콜릿을 직접 만들어보고 싶어서 구매했는데, 사용해보니 향과 맛이 기대 이상이었어요. 특히 코코아닙과 비교해보니 좀 더 부드러운 맛이라 초콜릿 베이스로 쓰기에 좋아요. 다만 초콜릿의 쓴맛을 좋아하는 분께 더 맞을 듯해요.
한 번 사면 두고두고 쓰는 코코아리쿼
용량이 넉넉해서 몇 달 간 베이킹과 음료에 두루두루 썼습니다. 무설탕이라 설탕이나 시럽으로 단맛 조절하기 좋았고, 풍미가 강해 적은 양으로도 충분했어요. 다만 보관은 냉장 혹은 서늘한 곳에서 하는 게 오래 쓸 수 있는 팁입니다.
상품 요약 설명
벨기에산 칼리바우트 코코아매스는 고품질의 카카오빈으로 만들어진 순수 카카오 제품으로, 무설탕 카카오리쿼를 포함하여 다양한 형태로 제공됩니다. 이 제품은 풍부하고 깊은 카카오 향미와 진한 맛을 자랑하며, 코코아 파우더나 코코아리쿼와 달리 카카오의 본연의 맛과 함량을 그대로 살려 고급 초콜릿 제조나 디저트에 이상적입니다. 벨기에산이라는 특별한 원산지는 유럽의 엄격한 품질 기준과 전통적인 가공법을 통하여 최상의 재료를 공급받아 안정적인 맛과 품질을 보장합니다. 또한, 무설탕 제품이어서 설탕 조절이 필요한 소비자나 건강을 중시하는 분들에게 적합하며, 다양한 베이킹 및 조리에 활용 가능합니다. 카카오 닙과 카카오 리쿼, 코코아 매스를 한데 모아 다양하게 활용할 수 있어 다양한 홈베이킹이나 전문 제과제빵, 초콜릿 제품 개발에 필수적으로 사용됩니다. 자연 그대로의 카카오 맛을 찾는 고객에게 맞춤형 제품으로 강력 추천드리며, 깊고 진한 카카오의 풍미를 경험하고자 하는 모든 분들에게 최상의 선택이 될 것입니다. 뛰어난 품질과 다용도 활용성으로 소량 구매부터 대량 구매까지 모두 만족할 수 있는 프로페셔널 기준의 카카오 매스입니다. 벨기에산의 명성과 고급 카카오빈으로 완성된 이 제품은 초콜릿 애호가뿐만 아니라 제과제빵 전문가, 건강한 식재료를 찾는 소비자에게도 매우 유용한 상품입니다.