청정원 맛술, 1.8L, 1개

돼지고기 메추리알 장조림 만들려고 샀어요. 처음엔 맛술이랑 간장만으로 색이 잘 안 나올까 걱정했는데, 실제로는 맛술 넣으니 잡내도 빠지고 색도 예쁘게 나오더라고요. 써보니 고기가 훨씬 부드럽고 양념이 잘 배서 가족들 반응도 좋았어요. 요리 초보라도 한 숟갈 정도만 넣으면 감칠맛이 살아납니다.

평소에 불고기나 생선조림 자주 해먹어서 구매했어요. 사용해보니 비린내 제거도 되고 단맛이 은은하게 살아나서 간 맞추기가 쉬웠습니다. 원재료명 보니 설탕과 포도당이 있어서 처음엔 좀 망설였지만, 막상 써보니 과하지 않아서 만족스러웠어요. 대용량이라 자주 해먹는 집에는 하나쯤 있으면 편하네요.

병이 잡기 편하고 뚜껑이 깔끔해서 보관하기 좋더라고요. 처음엔 배송으로 오면 흘릴까 걱정했는데, 실제로는 뚜껑이 잘 잠겨서 흐르지 않았어요. 아이 있는 집이라 잡내 걱정 많이 했는데, 계란찜이나 찜류에 조금만 써도 거부감이 줄어들더군요. 요리 초보에게도 추천할 만한 제품입니다.

고등어조림에 넣어봤는데 비린내가 눈에 띄게 줄었어요. 써보니 양념이 잘 배고 국물 맛이 더 깊어지는 느낌이라 자주 사용하게 됩니다. 조림 외에도 볶음이나 찜에 조금씩 넣어주면 감칠맛이 살아나서 활용도가 높아요. 유통기한 넉넉하고 브랜드도 익숙해서 안심하고 쓰고 있습니다.