통주물 올리브 인덕션 IH용 후라이팬, 1개, 28cm

사용해보니 통주물이라 그런지 생각보다 무겁긴 했어요. 처음에는 손목에 부담될까 걱정했지만, 막상 요리할 때 열이 고르게 전달되는 점이 만족스러웠습니다. 인덕션에서도 사용 가능하니 활용도가 높고, 청소도 크게 어렵지 않아 꾸준히 쓰고 있어요.

처음엔 가볍고 얇은 팬과 비교해서 조리 속도가 느릴까 걱정했는데, 실제로는 열이 금방 안정되어 열 유지가 잘 되더라고요. 그래서 볶음요리나 구이할 때 중간중간 온도 변화를 크게 신경 쓰지 않아도 돼서 편리했습니다.

후라이팬 표면이 생각보다 거칠고 코팅이 아니라서 음식이 잘 붙을까 걱정했는데, 기름을 충분히 두르고 사용하니 큰 문제는 없었어요. 사용 후 바로 세척하고 기름을 약간 발라두면 오래 사용할 수 있을 것 같습니다. 관리가 조금만 신경 쓰이면 튼튼하게 오래 쓸 수 있겠어요.

28cm 사이즈라서 가족 식사 준비할 때 한꺼번에 여러 재료를 볶거나 굽기 좋아요. 처음엔 조금 크다고 느꼈지만, 사용하다 보니 요리할 때 손이 많이 가는 편이라 이 크기가 오히려 편리했어요. 무거움이랑 열전달이 잘 돼서 만족합니다.

인덕션 용으로 구매했는데, 가스레인지에서도 사용해보니 둘 다에서 무난한 성능을 보여줬어요. 손잡이가 튼튼하게 고정되어 있고 전체적으로 안정감이 있어 요리할 때 안심이 됩니다. 다만 무게가 좀 있는 편이라 가벼운 팬을 선호하는 분에겐 부담이 될 수 있겠네요.