호텔·외식산업 식음료서비스 실무론
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상품 요약 설명
호텔·외식산업 식음료서비스 실무론은 식음료 산업에 대한 깊이 있는 이해를 제공하는 필수 도서입니다. 최신 트렌드와 실무 사례를 통해 식음료 서비스의 핵심 요소와 운영 전략을 배울 수 있습니다. 학생, 현업 종사자 모두에게 유용하며, 실용적인 팁과 이론이 조화를 이루어 지식의 폭을 넓혀줄 것입니다. 이 책을 통해 전문성을 강화하고 경쟁력을 높여보세요.
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도서명
호텔·외식산업 식음료서비스 실무론
저자, 출판사
황성식, 서정운, 김재현(저), 백산출판사
크기(파일의 용량)
190 x 257 x 24 mm / 1097 g
쪽수
384P
제품 구성
1권
발행일
2024-12-30
목차 또는 책소개(아동용 학습 교재의 경우 사용연령을 포함)
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