햇살담은 두번달여더진한 진간장, 1.7L, 2개

처음엔 진한 색 때문에 양 조절이 걱정됐는데, 실제로는 소량만 넣어도 요리 맛이 훨씬 풍부해져서 만족스러웠어요. 막상 써보니 불고기 양념이나 조림 요리에 감칠맛이 확 살아나서 밥상 분위기가 달라지더라고요. 찌개에 조금 넣어도 국물 맛이 깊어져 여러모로 활용도가 높았습니다.

평소 간장은 자주 쓰다 보니 용량이 큰 제품이 필요했는데, 1.7L 제품이 가격도 괜찮고 용기도 편리해서 좋았어요. 써보니 진한 맛이 오래 가서 적은 양으로도 충분해서 경제적이었습니다. 집에서 기본 간장으로 딱이라 자주 재구매할 것 같아요.

처음엔 색이 너무 진해 요리에 넣으면 맛이 무거워지지 않을까 걱정했는데, 막상 써보니 짠맛이 강하지 않고 은은한 단맛과 감칠맛이 있어 부담 없이 쓸 수 있었어요. 특히 고기 양념할 때 잡내도 잡아주고 고기 맛을 한층 끌어올려줘서 만족스럽습니다.

매번 같은 간장만 쓰다가 새로운 맛을 찾고 싶어 구매했는데, 사용해보니 진한 맛 덕분에 조림이나 볶음에 특히 잘 어울리더라고요. 간장 특유의 날카로운 짠맛이 적고 부드러운 감칠맛이 있어 요리할 때 부담 없었어요. 양념장 만들 때도 기본으로 사용하기 좋습니다.

막상 간장 색이 진해서 처음엔 양 조절이 어려웠는데, 몇 번 써보니 감이 잡혀서 더 편리하게 쓰고 있습니다. 두 번 달여 깊은 맛이 나서 요리할 때 조금만 넣어도 만족스러운 맛이 나서 개인적으로는 마음에 들었어요. 앞으로도 계속 쓸 예정입니다.