처음에 양이 많아서 오래 쓸 수 있겠다 싶었는데, 실제로는 한 번에 제빵할 때 적당한 양 덕분에 오래 두고 신선하게 쓸 수 있었어요. 발효 빵 만들 때 버터 향도 진하고 맛도 좋네요. 버터 특유의 고소함이 빵에 잘 배서 자주 사용하게 됐습니다.
요리에 활용하기 좋은 베이커리 버터
막상 써보니 일반 버터보다 발효 버터라 그런지 향이 더 부드럽고 풍미가 좋았어요. 제과나 제빵 뿐 아니라 가끔 요리에 넣어도 맛이 한층 살더라고요. 가격 대비 용량도 넉넉해서 가성비도 괜찮은 편입니다.
초보 제빵에도 부담 없는 제품
제빵 초보라 버터 고르는 게 고민이었는데, 이게 제빵용으로 좋다는 후기를 보고 구매했어요. 써보니 녹이기도 쉽고, 빵 반죽에 잘 섞여서 조리 과정이 매끄러웠어요. 발효 버터여서 그런지 빵 맛이 더 고급스러운 느낌을 줍니다.
상품 요약 설명
앵커 락틱 버터 454g은 제빵과 발효, 베이커리 및 제과용으로 최적화된 고품질 버터입니다. 이 제품은 신선하고 풍부한 유제품 맛을 제공하여 다양한 베이킹 과정에서 부드럽고 고소한 맛을 부여합니다. 특히 발효 과정에 적합하도록 제조되어 빵과 디저트의 식감과 향미를 한층 더 향상시키며, 전문 제빵사와 홈베이커 모두에게 이상적입니다. 또한 앵커 브랜드의 신뢰성 높은 품질 관리로 믿을 수 있는 안정적인 성분과 맛을 유지합니다. 베이커리 제품을 만들 때 중요한 지방 함량과 발효에 적합한 락틱 산 함유로 인해 풍부하고 자연스러운 맛을 구현하며, 다양한 제과 제빵 레시피에 활용하기 쉬운 사이즈와 포장으로 편리함까지 갖추었습니다. 집에서 베이킹을 즐기는 사람이나 업소용으로도 적합하며, 부드러운 텍스처 덕분에 빵의 부드러움과 촉촉함을 극대화할 수 있습니다. 앵커 락틱 버터 454g은 베이커리 용도의 버터 중에서도 뛰어난 품질과 안정성을 자랑하며, 전문적인 발효 빵과 고급 제과 제품에 최상의 맛과 식감을 전달합니다. 이 제품으로 완성한 빵과 디저트는 고객과 가족에게 만족을 선사할 뿐 아니라 베이킹 작업의 결과물을 한층 높여줍니다.