국내산 전통 우리쌀 조청 3kg, 1개

처음에 단맛이 약할까 걱정했는데 막상 써보니 은은한 단맛이 음식에 잘 어울리네요. 멸치볶음이나 강정 만들 때 설탕 대신 넣으니 훨씬 깊고 부드러운 맛이 납니다. 전통 방식으로 만들어서 그런지 향도 자연스러워서 자꾸 손이 가요. 대용량이라 조금씩 덜어서 쓰는 게 편해요.

요리에 설탕이나 물엿 대신 이 조청을 써보고 있는데 단맛이 강하지 않아 좋더라고요. 특히 조림류나 무침에 넣으면 재료들과 잘 어우러져 맛이 깔끔해집니다. 첨가물 없는 국내산 재료라서 건강 걱정도 덜고 믿음이 가서 계속 쓰게 될 것 같아요.

제가 당뇨가 있어서 단맛이 너무 강한 양념은 피하는데 이 조청은 은은한 단맛이라 부담 없이 사용 중입니다. 찐마늘에 꿀과 함께 넣어 먹으니 건강에도 좋고 맛도 괜찮더라고요. 용기 크기가 크긴 하지만 한 번에 조금씩 덜어 쓰니 요리할 때도 편리해요.

기존에 사용하던 물엿이나 요리당과는 다른 자연스러운 맛이 마음에 들어 이번에 처음 구매해봤어요. 황태채 조림과 견과류 강정에 넣어 봤는데 생각보다 단맛이 적당해서 음식을 더 맛있게 만들어줬어요. 유통기한도 넉넉해서 차차 요리에 다양하게 써볼 생각입니다.