선진포크 한돈 무항생제 인증 뒷다리 다짐육 (냉장), 1개, 500g

돼지고기 다짐육을 고를 때는 원산지와 인증 여부를 보는 편인데, 선진포크 한돈 무항생제 인증 뒷다리 다짐육은 그 점에서 눈에 띄네요. 500g 한 팩이라 소량으로 쓰기에 부담이 없고, 뒷다리 부위라 지방이 적당히 섞여 있어요. 냉장 상태로 오는 제품이라 해동 없이 바로 조리할 수 있다는 건 장점이에요. 그런데 유통기한이 짧을 수 있으니 구매 후 며칠 안에 쓰는 게 좋습니다.

요리 활용도는 꽤 넓은 편이에요. 다짐육인 만큼 고기 완자나 떡갈비, 만두소를 만들기에 좋아요. 고추장 넣고 볶아서 덮밥으로 해먹기도 하죠. 다만 기름기가 적은 부위라 살짝 퍽퍽할 수 있으니 조리할 때 약간의 오일이나 물을 추가하면 좋아요. 이런 점은 요리할 때 참고하면 됩니다.

무항생제 인증을 받은 한돈이라 아이가 있는 집에서도 안심하고 쓸 수 있다는 점이 마음에 들어요. 다만 냉장 제품이라 오래 보관하기 어려운 건 흠이에요. 한 번에 다 쓰기 어려운 양이라면 소분해서 냉동해두는 것도 괜찮더라고요. 비슷한 가격대에서는 품질이 꽤 괜찮은 편이라고 생각하는데, 확실히 느끼함이 덜한 편이에요. 전체적으로 가성비를 중시하는 분들께는 잘 맞겠지만, 지방 함량이 높은 것을 선호한다면 뒷다리보다는 삼겹살 다짐육을 고르는 게 나을지도 몰라요.