[로켓프레시] 비비수산 두툼한 손질 갈치 특대 (냉동)

갈치 손질이 늘 번거롭다면, 두툼한 손질 갈치를 냉동실에 쟁여두는 것도 방법이에요. 비비수산에서 나온 이 제품은 특대 사이즈라 한 마리로도 푸짐하게 먹을 수 있어요. 게다가 손질이 끝나 있어서 해동 후 바로 조리하면 돼요. 냉동 상태로 보관하니 필요할 때만 꺼내 쓰기 좋고, 포장도 위생적이라 해동 후 물기가 과하지 않네요.

이런 손질 갈치는 조림이나 구이, 심지어 매운탕에도 넣어 활용하기 좋아요. 해동 후 물기를 제거하고 양념에 재운 뒤 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 마는 편이에요. 아삭한 무와 함께 갈치조림을 해도 좋고, 전 요리로도 멋지게 사용할 수 있어요. 요리를 자주 하지 않는 분들도 손질되어 있어서 부담 없이 시도해 볼 만하네요.

다만, 냉동 제품이라 국물을 만드는 요리보다는 조림이나 구이에 잘 어울려요. 해동할 때 실온에 오래 두면 비린내가 날 수 있으니, 냉장실에서 천천히 해동하는 게 좋아요. 가격대를 보면 특대 사이즈치고 꽤 합리적인 편이라는 생각이 들어요. 하지만 기름진 생선을 선호하는 분들은 갈치보다는 다른 생선이 나을 수도 있어요. 이 제품은 전체적으로 가성비를 챙기면서 집에서 간편하게 생선 요리를 즐기고 싶은 분께 잘 맞을 것 같아요.