비정제원당 사탕수수 원당 지퍼백, 3kg, 1개

요즘 집에서 베이킹을 시작하는 분들이 늘면서 설탕도 종류를 따지게 되더라고요. 그중에서도 비정제원당은 정제 과정을 거치지 않아서 고유의 향이 살아 있어요. 지퍼백 포장이라서 습기 조절도 편하고요. 3kg 용량이면 한 달 정도 쓸 양이라 부담 없어요. 저는 커피에 넣을 때도 조금씩 쓰는데, 단맛이 은은하게 올라와요.

이 제품은 사탕수수에서 추출해서 만든 원당이에요. 그래서 흰 설탕보다 색이 좀 더 진하고, 맛도 깊은 편이죠. 요거트에 뿌리거나 과일 절임을 만들 때도 잘 어울려요. 다만 베이킹에서 머랭을 만들거나 할 때는 설탕 입자가 굵어서 잘 녹지 않을 수 있다는 점은 알아두세요. 그럴 땐 갈아서 쓰거나 물에 먼저 녹여서 쓰는 게 좋아요.

그래서 이 원당은 커피나 차, 그리고 직접 만드는 잼이나 음료에 어울리는 편이에요. 음식에 특별한 풍미를 더하고 싶은 분께 잘 맞을 거예요. 반면 케이크 시럽이나 섬세한 디저트를 만들 때는 흰 설탕이 더 적합할 수 있어요. 가격도 3kg에 이 정도면 괜찮다고 느껴져요. 대용량을 찾는 분이라면 한 번 고려해볼 만한 제품이에요.