[맛난꼬꼬 무릎연골] 국내산 닭 특수부위 무릎연골(냉동), 1kg, 6개

무릎연골이라고 하면 왠지 생소하게 들리실 수도 있는데, 사실 닭 다리 관절 부위에 붙어 있는 뽀독뽀독한 식감의 특수부위예요. 이 제품은 국내산 닭으로만 만든 냉동 무릎연골 1kg 짜리를 6개 묶음으로 파는 구성이에요. 저는 이렇게 대용량으로 사두면 집에서 닭곰탕 끓일 때나, 아이들 간식으로 튀김을 해먹을 때 꽤 편하더라고요. 다만 국내산이라 그런지 가격이 아주 저렴한 편은 아니지만, 그만큼 품질에 신경 쓴 느낌이 들어요.

이 제품을 처음 접하는 분들은 아마 요리 방법을 어떻게 해야 할지 고민이 많을 거예요. 사실 무릎연골은 뼈와 살 사이에 있는 연골이라서, 푹 끓이거나 압력솥을 이용하면 말랑말랑해져요. 저는 주로 닭 육수에 넣어서 뼈째로 우려내거나, 양념에 재워서 오븐에 구워 먹는 편인데, 식감이 쫄깃하면서도 고소해서 아이들이 잘 먹더라고요. 이 가격대에 1kg씩 6개면 총 6kg인데, 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있다는 점이 괜찮은 것 같아요.

다만 모든 분께 맞는 건 아니에요. 연골 특유의 식감이 호불호가 갈릴 수 있고, 기름진 부위라 느끼함에 약한 분은 조금 힘들 수도 있어요. 또 치아가 약하거나 소화가 약한 분이라면 뼈째로 먹기보다는 곰탕처럼 오래 끓인 국물로 드시는 걸 권해요. 이런 제품을 처음 사는 거라면 양을 줄인 소포장부터 시도해보는 것도 방법이에요. 집에 냉동실 공간이 넉넉하고, 닭 특수부위를 다양하게 활용해보고 싶은 분이라면 꽤 만족스러운 선택이 될 거예요.