냉동 아보카도 (냉동)

요즘 아보카도 값이 만만치 않잖아요. 한두 개 사도 부담스러운데, 이건 냉동으로 한 팩에 담겨 있어서 그런 고민이 줄어요. 제품명 그대로 냉동 상태로 오는데, 과육이 이미 다 익은 상태로 얼려져 있는 거라 해동해서 바로 쓰기 좋아요. 흐르는 물에 잠깐 담가두거나 전자레인지에 1분 정도 돌리면 부드럽게 풀려요.

개인적으로 아보카도를 자주 사지만 먹다 남기기 쉬운 편이에요. 특히 혼자 사는 분들은 신선한 걸 사도 한두 개 먹기 전에 변색되기 쉽죠. 이 제품은 한 번에 다 쓰기 좋게 나눠져 있진 않지만, 그래도 냉동 보관되니까 필요할 때마다 꺼내 쓸 수 있다는 점이 좋아요. 가격대도 신선한 아보카도와 크게 차이 나지 않아서, 자주 먹는다면 오히려 경제적인 셈이에요. 다만 해동한 후의 식감이 생것처럼 아삭하거나 쫄깃하진 않고 좀 더 물컹한 편이에요. 샐러드나 스무디용으로 쓰기에는 전혀 부족함이 없어요.

사무실에 두고 점심 샐러드에 하나씩 넣어 먹기에도 편리하고, 간단히 토스트 위에 올려 먹는 걸 좋아하는 분이라면 냉동실에 하나쯤 구비해 놓는 것도 괜찮겠네요. 다만 생아보카도 특유의 고소한 향이 조금 약해진 느낌이 들 수 있어요. 그 점만 감안하면 활용도는 꽤 높은 편이에요. 냉동식품이라 그런지 유통기한도 넉넉해서 천천히 먹기에 좋아요. 아보카도를 자주 사지만 늘 버리기 아까웠던 분이라면 한 번 시도해볼 만한 선택이에요.