[로켓프레시] 무항생제 인증 갓잡은 닭 북채 (냉장)

같은 닭 북채라도 어떤 걸 집는지에 따라 식감이 꽤 달라지거든요. 이건 '무항생제 인증'이라는 문구가 눈에 띄어서 관심을 갖게 된 제품이에요. 냉장 상태로 로켓프레시로 오니까, 장보기 귀찮을 때 한 번씩 꺼내기 좋더라고요. 가격대가 아주 저렴한 편은 아니지만, 그만큼 닭 품질에 신경 쓴 흔적이 느껴져요. 집에서 밥 해 먹는 분들이라면 메인 반찬으로도 손색없고요.

실제로 열어보면 핏물이 적고 살이 탱글한 편인데, 역시 무항생제라서 그런지 냄새가 덜한 느낌이에요. 북채라서 굽거나 튀기기에도 좋지만, 전 오븐에 구워서 양념을 발랐더니 겉은 바삭하고 속은 촉촉하더라고요. 캠핑 갈 때 미리 재워두면 좋을 종류인 셈이에요. 다만, 뼈가 있고 크기가 제각각이라 조리할 때 시간 조절이 필요해요. 아무래도 껍질이 두꺼운 편이라 지방이 많은 걸 꺼리는 사람에겐 조금 아쉬울 수 있어요.

한 팩 안에 들어있는 개수를 생각하면 3인 가족이 한 끼 해먹기엔 적당할 거예요. 혼자 사는 사람에겐 좀 많은 양일 테니, 분리해서 보관했다가 해동해 먹는 걸 추천해요. 슬로우 쿠커나 에어프라이어 조합도 괜찮은데, 특히 에어프라이어는 시간만 잘 맞추면 실패할 일이 거의 없답니다. 상품명에 '갓 잡은'이라는 표현이 있긴 한데, 냉장유통이라 그 신선함이 느껴지는 게 장점이에요. 한 번 사두면 밥상에 자주 오르게 되는, 그런 실용적인 아이템이에요.