엉클탁 적두, 3kg, 1개

묵직한 3kg 포대를 받아들면 보관할 공간이 충분한지 먼저 확인하게 돼요. 이 적두는 대용량인 만큼 가족 단위로 팥을 자주 쓰는 집에 적합하죠. 알이 굵고 깨끗한 편이라 잘 말라 있다는 느낌이 들어요. 포장은 지퍼백이 아닌 단순한 비닐이라 한 번 열면 밀폐 용기에 옮겨 담는 게 좋겠어요.

활용도는 꽤 넓은 편이에요. 팥밥을 지을 때 넣으면 고소하고, 팥죽이나 팥물을 우려내도 좋고, 떡고물용으로 갈아 쓰기도 하죠. 보통 밥에 섞어 먹거나 압력밥솥에 넣어 부드럽게 삶는 방법도 많이 쓰여요. 이 가격대에 3kg이면 1kg짜리 제품 대비 부담이 덜한 셈이에요.

단점이라면 수확철에 따라 품질 차이가 있을 수 있다는 점이에요. 어떤 배치는 알이 다소 질기거나 섞인 잡곡이 있을 수도 있으니 살펴보고 사용해야 하죠. 그래도 꾸준히 팥을 찾는 편이라면 사두고 필요할 때 꺼내 쓰기 좋은 상품이에요. 보관만 잘하면 반 년 정도는 무난하게 쓸 수 있을 거예요.