오리지널그레인 튀르키예산 호라산밀, 1kg, 1개

요즘 밥맛이 심심하다 느낄 때, 저는 가끔 다른 곡물을 섞어 짓곤 해요. 그중에서도 호라산밀은 고소한 맛이 꽤 괜찮더라고요. 이건 터키산 원물 1kg짜리 한 봉지인데, 처음 사는 분들은 양이 얼마나 될지 감이 안 잡힐 수 있어요. 보통 백미와 1:5 정도 비율로 섞으면 부담 없이 시작하기 좋아요. 보관은 서늘한 곳에 밀폐해서 두면 되는데, 여름엔 냉장 보관이 안전한 편이에요. 씻을 때는 가볍게 헹구는 정도면 충분하고, 불리는 시간은 없어도 되는 게 장점이에요. 다만 식감이 좀 쫄깃해서 어르신들은 적응이 필요할 수 있어요. 개인적으로는 현미밥보다 부드럽고 견과류 향이 은은해서 자주 섞어 먹게 되네요.