농부곡간 국내산 호라산밀, 4kg, 1개

요즘 슬로우 푸드에 관심이 많아지면서 볶음밥이나 샐러드에 넣는 곡물을 찾는 분들이 늘었더라고요. 농부곡간에서 나온 국내산 호라산밀 4kg 한 포대면 가족이 한 달 넘게 먹을 수 있는 양이에요. 호라산밀이 일반 밀가루보다 단백질과 식이섬유가 풍부하다는 얘기를 들어서 저도 이번에 한번 주문해봤어요. 다만 이 제품은 찰기가 없어서 밥에 그냥 섞기보다는 불린 후에 압력밥솥으로炊いて 먹는 게 좋아요. 처음 접하는 분들은 조금 낯설 수 있지만, 익숙해지면 고소한 맛이 꽤 괜찮은 편이에요.

포장 상태를 보니 지퍼백 형태라서 보관하기 편리했어요. 4kg이면 보통 10인분 정도 요리할 수 있는 분량인데, 밥에 한두 스푼씩 넣으면 오래 쓰기 좋죠. 국내산이라 원산지에 대한 걱정은 없었는데, 다만 유기농 인증은 아니라서 무농약을 원하시는 분은 아쉬울 수 있어요. 그래도 가격대가 부담스럽지 않은 편이라 가성비를 따지는 분께는 잘 맞을 거예요. 평소 잡곡밥을 자주 해 먹는 집이라면 한 번 시도해볼 만한 제품이에요.

활용도는 생각보다 넓어요. 빵이나 쿠키에 갈아 넣으면 영양가를 높일 수 있고, 수프에 넣어 식감을 살리는 방법도 있죠. 저처럼 간단한 식사를 즐기는 편이라면 퀴노아 대신으로 쓰기에도 나쁘지 않아요. 다만 글루텐이 아예 없는 건 아니라서 밀 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요. 시중에 비슷한 제품이 많지만, 이 정도 용량에 가격이면 괜찮은 선택이라고 생각해요. 쌀과 섞어 지어보거나 스무디에 우려서 드셔보시길 권해요.