자숙 가리비살 순살 가리비, 1개, 가리비살 1kg

자숙 가리비살을 1kg 단위로 담은 제품이에요. 껍질 까는 번거로움 없이 순살만 들어 있어서, 바쁜 날 해물찜이나 파스타에 바로 넣기 좋은 편이에요. 냉동 상태로 오는데, 해동 후에는 물기를 꼭 짜서 사용하는 게 비린내를 줄이는 팁이더라고요.

보관은 냉동실에 그대로 두면 되고, 한 번에 다 쓰기 어렵다면 소분해서 얼려두는 걸 추천해요. 1kg이면 양이 꽤 되니까, 2인 가구 기준으로 두세 번 나눠 먹기 딱 좋아요. 다만 자숙이라 이미 익어 있어서, 너무 오래 조리하면 질겨질 수 있어요. 살짝 데치거나 마지막에 넣는 게 부드럽게 먹는 방법이에요.

이 가격대에 1kg 순살 가리비는 꽤 합리적인 편이라, 평소 해산물 요리를 자주 하는 사람에게 꽤 유용할 거예요. 게다가 손질 시간이 줄어들어서, 퇴근 후에 간단히 볶음이나 전을 해 먹기에 부담 없어요. 다만 비린내에 민감하다면 레몬즙이나 청주를 살짝 넣어 조리하는 게 낫겠어요. 냉동식품 특성상 해동 후 물이 생기니까, 요리 전에 키친타월로 꼭 닦아내는 걸 잊지 마세요.