갓볶은 예멘 모카 마타리 세계3대 명품 홀빈 원두 (와인 초콜릿 과일향 풍미 당일로스팅) 홈카페 선물

최근에 홈카페에 빠지면서 원두 골라보는 재미에 푹 빠졌어요. 그러다 눈에 들어온 게 예멘 모카 마타리인데, 세계 3대 원두로 불린다는 얘길 듣고 궁금해지더라고요. 상품명에 '갓볶은'과 '당일로스팅'이 명시돼 있어서 신선도는 걱정 없을 것 같아요. 개봉하는 순간 확 퍼지는 와인과 초콜릿 향이 꽤 진하다고 하니, 향을 즐기는 분들은 특히 좋아하실 거예요. 다만 산미가 강한 편이라는 평이 많아서, 단맛 위주 커피를 즐기는 분은 처음에 조금 낯설 수 있어요.

직접 내려 마시려면 분쇄기와 드리퍼 정도는 기본으로 있어야 하는데, 그런 장비가 없는 분이면 홀빈이라 좀 번거로울 수 있죠. 그래도 이 가격대에서 이 정도 품질의 스페셜티 원두를 만나기 쉽지 않거든요. 보관은 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 두면 되고, 산소와 습기만 잘 막아도 한 달 정도는 향이 유지되는 편이에요. 필터나 물 온도에 따라 풍미 차이가 크니까, 처음엔 분쇄도와 추출 시간을 조금씩 조절해보는 걸 권해요.

선물용으로도 나쁘지 않은 선택인데, 평소 커피를 즐기지만 고급 원두엔 아직 익숙하지 않은 사람에게 주면 부담 없이 시작하기 좋을 것 같아요. 진한 초콜릿과 과일향이 있어서 마침 고급스러운 선물을 찾는 분에게 어울리죠. 단, 예멘 모카 특유의 스모키한 느낌 때문에 호불호가 갈릴 수 있으니, 그 점만 미리 생각해두면 실패할 확률이 줄어들 거예요. 저처럼 커피 향을 깊게 즐기는 사람에겐 한번쯤 도전해볼 만한 원두라고 생각해요.