가시제거연구소 가자미밥상 총 1.3kg 순살 무염 가자미, 650g, 2개

가자미밥상이라면 보통 염장이나 양념이 되어 있는 경우가 많은데, 이건 무염 순살이라 간을 내가 직접 조절해야 하는 분들에게 편해요. 650g씩 두 개로 나뉘어 있어서 냉동실에 보관했다가 한 팩씩 꺼내 쓰기 좋은 양이에요. 생선 손질이 번거로워서 자주 못 먹었던 분이라면, 이 제품은 가시 제거까지 되어 있어서 해동 후 바로 조리할 수 있다는 점이 큰 장점이에요. 다만 무염이라 밑간을 안 하면 비릴 수 있으니, 레몬즙이나 소금을 살짝 뿌려주는 걸 추천해요. 아이가 있는 집이나 간을 신경 쓰는 어른이 있는 집이면 더 잘 맞을 거예요. 반찬으로도 좋지만, 구이보다는 찜이나 전으로 활용하면 수분이 유지돼서 더 부드럽게 먹을 수 있어요.

이 가격대에 순살 가자미가 두 팩이면 꽤 합리적인 편이에요. 시중에서 손질된 생선은 양도 적고 비싼 경우가 많거든요. 상품명에서도 알 수 있듯이 가시 제거가 핵심인데, 실제로 가시가 거의 느껴지지 않아서 어린아이에게 주기에도 부담이 없어요. 다만 완전히 가시가 없는 건 아니다 보니 먹다가 잘 살펴야 할 부분은 있어요. 냄새 같은 건 무염인데도 비린내가 심하지 않았어요. 해동할 때 흐르는 물에 두면 금방 녹아서 저녁 늦게 준비해도 괜찮았어요.

혼자 사는 직장인이나 1인 가구에는 양이 많을 수 있는데, 그럴 때는 한 팩을 여러 번 나눠 조리해도 돼요. 저는 일주일에 두 번 정도 가자미를 먹는데, 이 제품으로 확실히 생선 섭취가 늘었어요. 주변에 생선 손질이 힘들어서 자주 못 먹는 분들께 선물하기에도 좋은 것 같아요. 다만 무염이라는 점이 오히려 익숙하지 않은 사람에게는 불편할 수 있으니, 평소 양념된 생선만 먹던 분은 참고하셔야 해요. 어쨌든 순살이라 다루기는 쉽고, 요리 초보가 무염 생선에 도전하기에도 나쁘지 않은 선택이에요. 개인적으로는 다음에 또 구매할 의향이 있는 제품이에요.