햇님마을 껍질벗겨 부드러운 국산 들깨가루, 100g, 1개

들깨가루 고르다 보면 껍질 때문에 텁텁한 식감이 신경 쓰일 때가 있어요. 그런 점에서 이건 상품명에 ‘껍질벗겨’라고 명시해 둔 게 눈에 띄네요. 100g 소포장이라 한 번에 쓰기 좋은 양이고, 국산 원료를 썼다는 점도 가격대를 생각하면 나쁘지 않아요.

요리할 때 넣다 보면 마늘과 함께 갈아서 양념장에 섞거나, 나물 무칠 때 고소함을 더하는 용도로 자주 꺼내게 되더라고요. 개봉하면 습기에 약하다는 게 단점이라, 저는 지퍼백에 옮겨 담아 냉장 보관하는 편이에요. 아무래도 볶은 들깨 특유의 향이 금방 날아갈 수 있으니까요.

다만 알갱이가 아주 곱게 갈린 타입은 아니라서, 죽이나 스프처럼 매끈한 식감을 원하는 분이라면 체에 한 번 내려 쓰는 게 좋을 거예요. 부드럽다고 해도 완전 분말 형태는 아니거든요. 집에서 국이나 찌개에 자주 들깨가루를 쓰는 편이라면 괜찮은 선택인데, 가끔씩만 쓰는 경우엔 냉동실에 보관해야 오래 두고 먹을 수 있어요.