식당용 생선세절기 아나고 모든 어종 양날형 회써는기계

식당용으로 나온 생선세절기라 그런지, 확실히 큰 사이즈감이 느껴져요. 아나고처럼 길쭉한 생선부터 일반 어종까지 두루 쓰기 좋게 만들어졌더라고요. 집에서 회를 자주 뜨는 분들이라면 유용하게 쓸 수 있을 것 같아요. 특히 손질할 생선이 많을 때는 이만한 게 없죠.

양날형이라서 앞뒤로 날이 달려 있어서 썰 때 손목을 덜 비틀어도 되는 건 장점이에요. 다만 무게가 좀 나가서 여성분이 쓰기엔 약간 힘들 수도 있어요. 세척할 때는 날 부분을 조심해야 하고, 물기가 남으면 녹슬 수 있으니 바로 닦아두는 게 좋아요. 보관할 때는 걸어둘 수 있는 구멍이 있다면 더 좋겠다 싶었는데, 그건 확인이 필요해요.

이런 제품은 주방에서 생선 손질이 많은 업소나, 회를 좋아해서 자주 손질하는 가정에 잘 맞을 거예요. 다만 한 두 마리 손질할 때는 오히려 부담스러울 수 있어요. 가격대를 생각하면 전문가용에 가깝다고 볼 수 있어요. 생선을 자주 손질하지 않는다면 일반 회칼이 더 편할 수도 있죠.