한음미가 국내산 늘보리 압맥, 2kg, 1개

국내산 늘보리 압맥이에요. 보리를 압착해 납작하게 만든 거라 밥에 섞어 먹기 좋더라고요. 2kg 한 봉이면 꽤 오래 쓸 수 있는 양이고, 국내산이라 믿음도 가는 편이죠. 늘보리라 일반 보리보다 식이섬유가 풍부하다고 알려져 있어서, 평소 잡곡밥을 즐기는 분이라면 한번쯤 눈여겨볼 만해요. 밥을 지을 때 쌀 한 컵에 이걸 반 컵 정도 넣으면 고소하면서도 쫄깃한 식감이 나요. 압맥은 낱알이 납작해서 금방 익는 편이라 조리 시간이 길지 않은 게 장점인 셈이에요.

직장인이나 1인 가구에서도 간단히 활용하기 좋아요. 미리 불려둘 필요 없이 씻어서 바로 밥에 넣으면 되거든요. 압맥을 넣으면 밥 양이 늘어나는 느낌이라 양 조절에 도움이 되는 편이고, 포만감도 오래 가는 것 같아요. 다이어트 식단을 신경 쓰는 분들이라면 주목할 만한 제품이라는 생각이 들어요. 다만, 밥 외에 죽이나 수프에 넣을 때는 알갱이가 퍼지지 않고 형태가 남아 있는 편이라, 질감이 부드러운 걸 선호하는 분이라면 조금 아쉬울 수 있어요. 그래도 2kg 대용량인데 가격이 부담스럽지 않은 편이라 만족도가 괜찮을 거예요.

실제로 먹어본 것은 아니지만, 상품명과 일반적인 압맥의 특성을 감안하면 만들기 쉬운 잡곡밥을 원하는 분께 잘 맞을 것 같아요. 시중에서 늘보리라고 하면 낱알 그대로 나오는 경우가 많지만, 이건 압맥이라 부드럽게 씹히는 게 특징이에요. 밥에 섞으면 찰기가 더해지고 고소한 풍미가 올라오는 편이에요. 단, 압맥은 껍질이 일부 남아 있어서 씹을 때 거친 느낌이 있을 수 있으니, 부드러운 식감을 원하면 물에 조금 불린 후 사용하면 되겠죠.