닐슨메시 바닐라 빈 페이스트 118ml, 2개

바닐라 빈 페이스트가 필요해지는 순간이 꽤 많아요. 케이크 시트나 머핀 반죽에 넣으면 바닐라 향이 훨씬 진하게 느껴지거든요. 이 제품은 118ml 용량이 2개 들어 있어서, 한 통은 주방에 두고 한 통은 서랍에 쟁여놓기 좋아요. 그런데 사실 가격대를 보면 대용량 제품보다는 단가가 높은 편이에요. 그래서 자주 굽는 편이라면 오히려 큰 사이즈가 경제적일 수도 있어요. 그러나 선물용이나 간간이 베이킹 하는 분이라면 이 정도 크기가 부담 없이 딱이에요.

취미로 베이킹을 시작한 지 얼마 안 된 분이나, 홈카페에서 라떼나 티에 바닐라 시럽 대신 페이스트를 넣어보고 싶은 분께 잘 맞을 거예요. 반죽에 넣으면 알갱이처럼 보이는 바닐라 빈이 그대로 보여서 고급스러운 느낌을 주는데, 그 점이 만족스러울 수 있어요. 다만 향이 강한 편이라 처음 쓰는 사람은 양을 조절하는 게 좋아요. 너무 많이 넣으면 씁쓸한 맛이 날 수 있으니, 레시피의 권장량보다 조금 적게 시작해보세요.

실리콘이나 플라스틱 용기에 든 다른 제품과 비교했을 때, 이 제품은 유리병이라 보관하기에도 괜찮아요. 뚜껑을 잘 닫아두면 오래 쓰는 편이고, 가끔 레몬즙이나 요거트에 섞어 향을 내는 용도로도 활용할 수 있더라고요. 아무래도 바닐라 익스트랙보다 진하고, 에센스보다 자연스러운 맛을 원한다면 이 페이스트가 적당한 선택이 될 거예요. 물론 가격이 조금 있는 편이라 매일 쓰기엔 부담될 수도 있는데, 특별한 디저트를 만들 때 아낌없이 쓰기 좋은 상품이에요.