[25년첫수확] 해남 햇고구마 꿀밤고구마 베니하루카

요즘 집에서 구워 먹는 고구마가 유행이잖아요. 그래서 이번에 해남 햇고구마를 주문해봤어요. 꿀밤고구마라는 이름답게 베니하루카 품종이라 당도가 꽤 높은 편이에요. 처음 도착했을 때 흙이 많은 상태라서, 하나씩 닦아서 통풍 잘 되는 곳에 며칠 뒀더니 더 달콤해지더라고요.

보관할 때 주의할 점이 있는데, 비닐에 넣어두면 금방 물러지니까 종이박스에 신문지 깔아서 보관하는 게 좋아요. 저는 구워 먹을 때 에어프라이어에 180도로 25분 정도 돌렸는데, 속이 폭신하고 겉은 쫀득한 식감이 나왔어요. 아이들 간식으로도 그만이고, 밥에 넣어 고구마밥을 지어도 맛있어요.

가격대가 다른 고구마에 비해 살짝 있는 편인데, 그만큼 크기가 일정하고 상태가 좋은 걸 고르는 셈이에요. 다만, 아주 꾸덕한 식감을 좋아하는 분이라면 조금 아쉬울 수 있어요. 이건 개인 취향 차이라서요. 실온 보관이 의외로 중요한 제품이라, 여름보다는 지금 같은 시기에 사는 게 좋겠어요.