YEGUO 통5중 316 스텐 인덕션 후라이팬, 1개, 28cm

요즘 주방에서 인덕션을 쓰는 집이 많아지면서 후라이팬 고르는 기준도 달라졌어요. 이 제품은 스테인리스 재질이라 인덕션은 물론 하이라이트에서도 두루 쓸 수 있어요. 상품명에 ‘통5중’이라는 표현이 들어가 있어서 바닥이 단단하게 여러 겹으로 구성된 구조인가 봐요. 316 스테인리스라 일반 304보다 내식성에 신경 쓴 편이에요. 28cm 크기라 2~3인 가구에서 요리하기에 알맞은 사이즈예요.

가격대를 보면 스테인리스 후라이팬 중에서는 중간 정도에 속하는데, 코팅 팬에 비하면 무게가 있을 수 있어요. 팬을 자주 들고 흔들어 볶는 요리를 즐긴다면 조금 불편할 수도 있겠죠. 대신 프라이팬 겉면이 코팅이 아니어서 오래 사용해도 벗겨질 걱정이 적어요. 고기가 눌러붙는 게 싫다면 달군 뒤 기름을 충분히 두르는 방식으로 적응하는 걸 추천해요. 처음 스테인리스 팬을 쓰는 사람이라면 사용법을 한두 번 익히면 금방 괜찮아질 거예요.

이사철이나 새 보금자리를 꾸릴 때 주방용품을 다시 맞추는 분들에게도 잘 어울리는 제품이에요. 인덕션 레인지로 바꾸면서 기존 코팅팬을 못 쓰게 된 경우에도 이 제품이 대안이 될 수 있어요. 다만 열전도율이 높은 알루미늄 중간층이 있다고는 하지만, 가스레인지처럼 불꽃이 직접 닿는 환경보다는 인덕션에서 진가를 발휘하는 편이에요. 주방 도구로 선물하기에도 무난한 구성이지만, 스테인리스 특유의 무게감을 감수할 수 있는 사람에게 더 만족스러워요.